Enfoque técnico
Evaluaciones estructuradas conforme a los requisitos aplicables del programa ASC y a criterios de auditoría documentados.
Imparcialidad
Separación entre auditoría, revisión técnica y decisión de certificación, evitando cualquier enfoque de consultoría.
Cadena de suministro
Verificación de trazabilidad, segregación e identificación de producto cuando el alcance requiere control de cadena de custodia.
¿Qué es ASC y por qué es relevante para el sector acuícola?
ASC, Aquaculture Stewardship Council, es un programa internacional orientado a promover prácticas responsables en la acuicultura. Sus estándares abordan impactos ambientales y sociales asociados a la producción acuícola, incluyendo la gestión del entorno, la salud y bienestar de los animales, las condiciones laborales, la transparencia operativa y el control de la cadena de suministro.
Para productores, procesadores, distribuidores y marcas que trabajan con productos acuícolas, la certificación ASC puede convertirse en una herramienta clave para demostrar ante clientes y mercados que los productos proceden de sistemas evaluados bajo requisitos reconocidos. No sustituye las responsabilidades legales, operativas o de seguridad alimentaria del operador, pero sí aporta una estructura independiente de verificación dentro del marco definido por el programa.
Servicios ASC que podemos apoyar desde la estructura AGFO
Certificación de granjas acuícolas
Evaluación de explotaciones acuícolas frente a requisitos aplicables de ASC, considerando gestión ambiental, prácticas de producción, control operacional, bienestar animal y aspectos sociales relevantes.
Cadena de custodia ASC
Verificación de trazabilidad, identificación, segregación y control documental para operadores que manipulan, transforman, almacenan, distribuyen o comercializan producto identificado como ASC.
Evaluaciones de alcance y preparación documental
Revisión del alcance solicitado, sitios incluidos, especies, procesos, proveedores, flujo de producto y documentación disponible, sin sustituir la responsabilidad del operador ni actuar como consultoría.
Auditorías y revisiones técnicas
Ejecución de auditorías por personal competente, análisis de evidencias, registro de hallazgos y revisión técnica independiente antes de una decisión de certificación dentro del esquema aplicable.
Nuestro proceso de trabajo
El proceso de certificación debe ser claro, trazable y técnicamente defendible. Por ello, AGFO estructura cada servicio en etapas que permiten delimitar el alcance, evaluar evidencias, documentar resultados y separar la actividad de auditoría de la revisión y decisión final.
Este enfoque ayuda a proteger la imparcialidad del proceso y evita confundir la función de un organismo de certificación con actividades de diseño, implantación o consultoría. La empresa evaluada mantiene la responsabilidad sobre sus procesos, registros, controles y cumplimiento legal; AGFO evalúa la conformidad frente a los requisitos establecidos.
- Solicitud y alcance: identificación del operador, sitios, especies, productos, procesos y actividades incluidas.
- Planificación: revisión de requisitos aplicables, equipo auditor y programa de evaluación.
- Auditoría: verificación de evidencias documentales, entrevistas, registros y controles operativos.
- Gestión de hallazgos: clasificación, seguimiento y revisión de acciones cuando corresponda.
- Revisión y decisión: análisis independiente de la información antes de emitir una decisión conforme al esquema.
Aspectos técnicos que suelen ser críticos en ASC
Impacto ambiental
Gestión del agua, efluentes, biodiversidad, interacción con ecosistemas y control de impactos asociados a la operación acuícola.
Bienestar y salud animal
Controles relacionados con sanidad, mortalidad, tratamientos, manejo responsable y seguimiento de indicadores productivos.
Responsabilidad social
Condiciones laborales, seguridad, derechos de los trabajadores y relación responsable con comunidades y partes interesadas.
Trazabilidad
Identificación de lotes, registros de entrada y salida, segregación de producto y coherencia documental a lo largo del flujo operativo.
¿Por qué trabajar con AGFO?
AGFO combina experiencia en certificación, inspección, auditorías de tercera parte, sostenibilidad y control técnico para sectores vinculados a agricultura, alimentación, acuicultura y cadena de suministro. Esta visión permite abordar ASC no solo como un certificado, sino como un sistema de evaluación que debe ser consistente con la realidad productiva, el flujo documental y las expectativas del mercado.
Desde AGFO Spain, la comunicación con empresas europeas e internacionales se apoya en una estructura profesional orientada a la imparcialidad, la competencia técnica y la coordinación operativa. Cuando el alcance o la responsabilidad del esquema corresponda a otra entidad dentro de la estructura AGFO, se mantiene la separación jurídica, técnica y decisional correspondiente.
¿A quién se dirige este servicio?
Impulsar la confianza en productos acuícolas responsables
La certificación ASC exige claridad de alcance, evidencias consistentes y una evaluación independiente. AGFO Spain puede orientar la comunicación inicial, coordinar el proceso correspondiente y facilitar una experiencia técnica ordenada para organizaciones que buscan fortalecer la confianza en su producción acuícola y en su cadena de suministro.
